新年明けましておめでとうございます。
祇園川上に、また新たな一年がやって参りました。
私どものお店では、毎年６日よりお客様をお迎え致します。
やはり一年の初めにお客様をお出迎えする瞬間は、ひと際気持ちが引き締まるものでございます。

床の間に門松を飾り、器にも羽子板や松のものを取り入れます。
一月のお料理は、鯛、蛤、黒豆と言った縁起の良い食材をたくさん取り入れ献立を立てます。
お料理の始めに祝い酒を振舞わせて頂く事も、この時期ならではでございます。
今年一年の皆様の無病息災を願いながら、一品一品をお出しさせて頂きたいと存じております。

祇園街では、毎年7日に舞妓さん芸妓さんたちの
お仕事始めとなる始業式が行われます。
その際、お姐さん方にお召し上がり頂くお弁当を
祇園川上でも仕出しをさせて頂いております。
毎年の行事という事もあって、
このお弁当の盛り込みをさせて頂く時、
改めて新たな一年の始まりを実感致します。

今年もかけがえのないご縁を大切に、お客様おひとりおひとりに「美味しい」と笑顔で言って頂けるお料理とサービスの提供に日々精進して参る所存でございます。
本年度も何卒宜しくお願い申し上げます。

祇園川上　店主